Как появилась идея продукции? Что вас сподвигло на занятие выпечкой и в какой момент?

Выпечка всегда была моим любимым занятием. После насильственного переселения из Арцаха я оказалась в ситуации, когда у меня не было работы, и мне пришлось строить жизнь практически с нуля. В те трудные дни я старалась не потерять себя и начала заниматься волонтерством. Это помогало мне отвлечься, быть полезной людям и преодолевать трудности. Тогда же я обратилась за волонтерской помощью к Анаис Сардарян. Она всегда активно занималась благотворительностью, готовила новогодние подарки для детей, которые подверглись как и мы все этнической чистке. Однажды Анаис пригласила меня к себе домой. Я принесла с собой пахлаву. Она попробовала, ей очень понравилось, и начала рассказывать о ней своим подписчикам в соцсетях. Так начались первые заказы. Честно говоря, в тот момент я даже не представляла, что это может превратиться в бизнес и стать для меня источником дохода. Я думала: Новый год, люди закажут пару раз и всё. Но клиенты продолжали приходить с новыми заказами. В тот момент я поняла, что это может стать чем-то большим, чем просто хобби. Я задумалась о создании бренда. Так родился PakhLove. Мы создали страницы в Instagram и Facebook, и началась «сладкая история». В этом году нам исполняется три года. Все это время пахлава дарит любовь, тепло и радостную сладость нашим клиентам.

Для меня PakhLove — это не просто бренд восточного десерта пахлавы. Это история о том, как любимое занятие в трудные времена может открыть новый путь, а маленькая идея может стать началом новой жизни.

Почему на рынке нужно выбрать именно вашу продукцию? В чем ее особенное отличие?

Одна из главных причин выбора нашего продукта — его арцахское происхождение и уникальный вкус. Пахлава PakhLove готовится по традиционному арцахскому рецепту, сохраняя вкус и особенности приготовления, передаваемые из поколения в поколение. Мы готовим каждый кусочек с любовью и вниманием, уделяя особое значение вкусу, внешнему виду и качеству продукта.

Для нас это не просто десерт. PakhLove — это способ сохранения и передачи вкуса, традиций и памяти Арцаха.

Выбирая PakhLove, покупатель приобретает не только вкусную и высококачественную пахлаву, но и продукт, обладающий подлинной историей, национальным наследием и человеческой ценностью, несмотря на все трудности судьбы.

Наша цель — сохранить, развить и сделать традиционный вкус арцахской пахлавы доступным для более широкого круга людей, сделав её любимой не только в праздничные, но и в повседневные дни.

С каким трудностями вам пришлось столкнуться уже по приезду? Что оказалось самым сложным на пути переезда?

С прискорбием в душе должна отметить, что, потеряв свою родину, своё святое место под названием Арцах, и, как и многие армяне Арцаха, выбрав путь миграции, я поселилась в Ереване, и за короткое время столкнулась с различными трудностями в большом городе, несмотря на наличие трёх дипломов высшего учебного заведения. Я дочь борца за свободу, погибшего в Первой Арцахской войне, и вдова капитана, погибшего в 44-дневной войне. Одна воспитывая своего 7-летнего сына, я не забываю о приобретении новых навыков. Рецепт и приготовление пахлавы — это не только мое любимое занятие, но и моя сила и источник покоя. Я хочу превратить свое мастерство и любовь к сладостям в стабильный источник дохода. Нет, я не чувствую себя здесь чужой. Армения — наша родина. Но жить без места своего коренного рождения крайне сложно. В Арцахе мы оставили целую жизнь: наш дом, наши воспоминания, пройденный путь, и самое трудное и болезненное — это могилы наших родственников. Жить без них невероятно тяжело. Вдали от места рождения оставляешь целую жизнь, и эта боль теперь навсегда с тобой.

Какую поддержку вы получаете от государства?

Мы получаем от государства всего 30 000 драмов в месяц в качестве пособия на ребенка. Я получила грант от Фонда Азнавура на развитие бизнеса, за что я благодарна. Помимо этого, у нас нет никакой другой поддержки или помощи.

Через какие каналы вы продвигаете и продаете продукцию PakhLove? Где вас можно найти?

Продажи идут в основном онлайн и через знакомых. У меня уже есть постоянные клиенты, и я сотрудничаю с несколькими компаниями, которые регулярно размещают крупные заказы для своих корпоративных мероприятий. Я также участвую в различных фестивалях, где представляю свою продукцию. Поскольку сейчас мы снимаем жилье, у меня пока нет возможности думать об открытии отдельной мастерской.

Найти и заказать продукцию PakhLove можно найти в социальной сети Инстаграм (запрещена в РФ)

https://www.instagram.com/_pakhlove_?stkn=OWxzbmQ0eXZmczI1